Torta al limone

Super soffice, semplice da realizzare, a basso contenuto di zuccheri, senza lattosio e realizzata con farine naturali.

Al profumo di limone, da gustare in qualsiasi momento della giornata!

Porzioni

1 torta stampo diametro 26

150 gr burro

150 gr zucchero di cocco

75 gr farina di mandorle

187 gr uova intere

30 gr succo di limone

1 bucce di limone grattugiate

8 gr baking powder

150 gr farina semintegrale

marmellata di frutti di bosco facoltativa

In planetaria unisci lo zucchero con le uova e monta.
Aggiungi il burro leggermente fuso poco alla volta.
Aggiungi il succo e le zeste di limone.
Unisci le farine e il lievito per dolci.
Versa una parte dell’impasto nello stampo, a piacimento unisci la marmellata di frutti di bosco( che puoi anche omettere), aggiungi il restante impasto.
In forno preriscaldato a 180° per 35/40 minuti.